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31 saudáveis ​​receitas verdes para comemorar o dia de São Patrício


Vamos celebrar o Dia de São Patrício com um pouco de verde. Mas desculpe, pessoal - que cerveja e bagel tingidos de verde não estão ganhando nenhum prêmio de nutrição. (De fato, esse corante alimentar pode ter alguns efeitos colaterais não tão bons.) Aqui estão 31 receitas para celebrar ser verde da maneira saudável.

Café da manhã

1. Marshy sangrenta verde picante BLT

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Como se precisássemos de outra desculpa para começar o dia com uma Bloody Mary! Esta receita festiva dá cor a partir de tomates verdes e seu chute a partir de jalapeño e rábano.

2. Tigela de Smoothie Verde de Manga de Banana

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Espinafre e couve são responsáveis ​​pelo belo tom verde desta deliciosa bebida. Além disso, eles oferecem toneladas de antioxidantes e vitaminas (ferro e vitaminas A e C). Banana e manga adoçam as coisas (e acrescentam ainda mais poder nutricional).

3. Ovos cozidos com ervas e rúcula

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Este prato de café da manhã é super simples e pode ser feito para alimentar uma multidão. Simplesmente jogue alguns ovos, ervas e rúcula em uma frigideira e asse até ficar cozido! Adicione outros vegetais verdes que desejar (pimenta ou jalapeño seriam especialmente saborosos).

4. Panquecas de espinafre com abobrinha

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Quando o clássico soro de leite coalhado e xarope de bordo simplesmente não servir, leve os bolos à rota saborosa. (Eles provavelmente vão ficar melhores com a cerveja verde tingida naturalmente também). Esses bolinhos têm cor de espinafre e abobrinha e são aromatizados com queijo feta, iogurte e endro. Coma!

5. Panquecas de coco com chá verde Matcha

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Feitas com farinha de coco, pó de matcha, leitelho e claras de ovos, essas panquecas estão ganhando o saudável jogo de flapjack. Sirva uma pilha desses bad boys com iogurte grego, pistache crocante e uma garoa de mel.

6. Superalimento Shamrock Smoothie

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Couve e banana ocupam o centro do palco neste smoothie verde do café da manhã, enquanto as sementes de cânhamo proporcionam um aumento extra de proteína.

7. Panquecas Verdes

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Iogurte grego e queijo cottage adicionam alguma proteína extra a esses bolos. A acelga cria a cor festiva e a baunilha dá um sabor extra especial.

8. Smoothie de pêra e rúcula

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Um pouco de laranja fresca ilumina esse smoothie verde. O iogurte grego proporciona um corpo rico em proteínas e a rúcula apimentada confere um sabor atípico (que é equilibrado pela doçura da pêra).

Sopas, Saladas e Lados

9. Colcannon de alho assado

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O prato irlandês clássico oferece a opção de couve ou repolho tradicional. (Apesar de usar couve e repolho, você ganha pontos de superalimento!)

10. Purê de Ervilha Mint

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Este prato simples e delicioso vai bem com praticamente qualquer refeição de comemoração do dia de São Patrício. Além disso, é verde brilhante. Também é simples de fazer: apenas um pouco de manteiga, ervilhas congeladas, hortelã, sal e pimenta!

11. Arroz de coentro e limão

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O arroz de grão longo é simplesmente aromatizado e dado um pouco de cor com (você adivinhou) coentro e limão frescos - um prato versátil e saboroso para qualquer mesa!

12. Polenta com Queijo de Cabra e Alho Verde

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Polenta é uma ótima alternativa sem glúten, e este prato também é embalado com nutrientes. Sinta-se livre para substituir qualquer outra folhagem favorita de couve-espinafre ou rúcula seria ótima.

13. Feijão verde crocante com pesto

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Estes feijões verdes levemente salteados combinam perfeitamente com o pesto fresco e caseiro. Este prato é chique o suficiente para satisfazer os gourmets em qualquer confraternização do St. Paddy's Day e simples o suficiente para que a multidão verde que ama bagel não se assuste.

14. Pilhas de mussarela de tomate verde

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Não, esses tomates verdes não são fritos. Mas eles ainda ocupam o centro do palco nesta divertida receita de saladas. Coloque fatias grossas de tomates verdes frescos com fatias do mesmo tamanho de mussarela fresca e regue a parte superior com molho de salada de deusa verde repleto de ervas.

Lanches

15. Batatas fritas com abacate

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Sim, você leu certo. Divulgação completa: Esta receita exige fritar os dedos à milanesa da delícia, mas apostamos que eles funcionariam tão bem quanto assados. Da mesma forma, tente fazer o molho de coentro e limão com iogurte grego simples em vez de maionese.

16. Copos de pepino com caranguejo picante

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Quando cortados em pedaços de duas polegadas e esvaziados, os pepinos fazem ótimas xícaras comestíveis! O recheio de caranguejo levemente picante e cremoso tem um sabor decadente, mas não pesa.

17. Propagação de amêndoa fresca de feijão Fava

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Essa propagação simples é perfeita para compartilhar com uma multidão. Além disso, é fácil personalizar com qualquer tipo de feijão ou ervilha que você tiver disponível. Favas dão uma textura cremosa agradável, enquanto amêndoas picadas adicionam um pouco de trituração.

18. Rolinhos Feta de Pepino

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Fatias de pepino super finas dão a esses rolos uma camada externa festiva. No interior, há iogurte grego rico em proteínas, queijo feta, tomate seco e azeitona.

19. O Melhor Falafel Verde

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O Falafel é um daqueles alimentos que você deve beber (também conhecido como o lanche perfeito da tarde do St. Paddy). Esses caras estão cheios de grão de bico, salsa, alho e coentro, ricos em proteínas e fibras.

20. batatas fritas

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Este é um dos nossos lanches favoritos. É apenas um bônus que eles são verdes! Além disso, eles são a alternativa saudável e perfeita para as batatas fritas velhas e regulares.

21. Chile verde e pão de milho Tomatillo

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Ervas e tomatillos verdes dão a este prato inspirado no Tex-Mex seu tom levemente verde. É importante, nós juramos!

22. Mergulho de duende

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O feijão branco é uma base repleta de proteínas, enquanto a couve dá cor ao prato. Cajus, tahine e salsa também fazem uma aparência saborosa!

Almoço e jantar

23. Macarrão com queijo e abacate

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Esse com certeza será um prazer para todos. A melhor comida reconfortante com um toque saudável ainda é tão decadente e suave quanto o original, com alguns benefícios nutricionais adicionais. Use macarrão de trigo integral para obter ainda mais proteínas e fibras.

24. Pizza sem grãos verdes

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Sim, a pizza pode realmente ser saudável. Massa sem grãos e um monte de coberturas verdes brilhantes tornam este favorito mais nutritivo.

25. Torta de couve e queijo com crosta de quinoa

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Esta torta é como uma quiche mais saudável e saudável, com uma crosta incrivelmente rústica feita de quinoa e farinha de milho. A couve de recheio ou outras verduras, chalotas, ovos e iogurte grego - é super suave e indulgente, mas ainda saudável o suficiente para que uma fatia pequena faça o brunch perfeito ou um almoço leve.

26. Frango apimentado com salsa verde

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O molho verde para este prato de frango é embalado com ervas saudáveis ​​e outras guloseimas. Manjericão, coentro, salsa e jalapeño dão cor e um pouco de chute, enquanto um toque de laranja e limão frescos ilumina os sabores.

Doces

27. Sorvete vegano de abacate e banana

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Banana e abacate congelados compõem a base deste sorvete, enquanto o extrato de coco e baunilha traz a doçura. Não é necessária uma máquina de sorvete.

28. Iogurte Gelado de Menta com Chocolate

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Quem não ama uma tigela de sorvete de menta com gotas de chocolate? Esse aqui é diferente - é super saudável! A base é simplesmente iogurte grego e leite de coco, e a cor verde vem de hortelã fresca. Não há necessidade de se sentir culpado por ter algumas conchas deste tratamento.

29. Lucky Leprechaun Treats

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OK, você nos pegou. Isso não conta como um prato saudável, mas o estilo Rice Krispies trata com um toque festivo? Não conseguimos resistir.

30. Mini-cheesecakes semi-saudáveis ​​de Shamrock

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O recheio para esses mini cheesecakes de menta é feito (um pouco) mais saudável com iogurte grego. A receita pede uma massa de migalhas de biscoito, mas tente usar uma mistura de amendoim e cacau em pó para obter um toque nutritivo.

31. Muffins de duende

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Quem já ouviu falar em colocar kiwi em muffins? Agora você tem (e vai)! Esta receita combina abacate, limão e frutas decadentes para um deleite levemente verde e doce.